L-Aġenzija tal-Konsumatur tal-Ġappun approvat 161 ikel b'tikketta funzjonali fl-ewwel kwart tal-2023, u ġabet in-numru totali ta 'ikel b'tikketta funzjonali approvat għal 6,658.L-Istitut tar-Riċerka dwar l-Ikel għamel sommarju statistiku ta 'dawn il-161 oġġett ta' ikel, u analizza x-xenarji attwali ta 'applikazzjoni sħuna, ingredjenti sħan u ingredjenti emerġenti fis-suq Ġappuniż.
1.Materjali funzjonali għal xeni popolari u xeni differenti
Il-161 ikel tat-tikkettar funzjonali ddikjarati fil-Ġappun fl-ewwel kwart kopra prinċipalment il-15-il xenarju ta 'applikazzjoni li ġejjin, fosthom il-kontroll taż-żieda fil-glukożju fid-demm, is-saħħa intestinali u t-telf tal-piż kienu l-aktar tliet xenarji kkonċernati fis-suq Ġappuniż.
Hemm żewġ modi ewlenin biex jinibixxu ż-zokkor għoli fid-demm:
wieħed huwa li jinibixxi ż-żieda taz-zokkor fid-demm waqt is-sawm;l-ieħor huwa li jinibixxi ż-żieda taz-zokkor fid-demm wara l-ikel.Aċidu korosoliku mill-weraq tal-banana, proanthocyanidins mill-qoxra tal-akaċja, fosfat tal-aċidu 5-aminolevulinic (ALA) jista 'jnaqqas il-livelli għoljin ta' glucose fid-demm waqt is-sawm f'individwi b'saħħithom;Fibra tad-dieta li tinħall fl-ilma minn okra, fibra tad-dieta mit-tadam, β-glucan tax-xgħir u estratt tal-weraq taċ-ċawsli (li fihom zokkor imino) għandhom l-effett li jinibixxu ż-żieda tal-livell taz-zokkor fid-demm wara l-ikliet.
F'termini ta 'saħħa intestinali, l-ingredjenti ewlenin użati huma fibra tad-dieta u probijotiċi.Fibri tad-dieta prinċipalment jinkludu galactooligosaccharide, fructose oligosaccharide, inulina, dextrin reżistenti, eċċ., Li jistgħu jaġġustaw il-kundizzjonijiet gastrointestinali u jtejbu l-peristalsi intestinali.Probijotiċi (prinċipalment Bacillus coagulans SANK70258 u Lactobacillus plantarum SN13T) jistgħu jżidu l-Bifidobacteria intestinali jistgħu jtejbu l-ambjent intestinali u jtaffu l-istitikezza.
Black ginger polymethoxyflavone can promote fat consumption for energy metabolism in daily activities, and has the effect of reducing abdominal fat (visceral fat and subcutaneous fat) in people with high BMI (23F'termini ta 'telf ta' piż, ġinġer iswed polymethoxyl flavone għadu l-materja prima stilla fis-suq Ġappuniż ta 'telf ta' piż fl-ewwel kwart tal-2023 . Polymethoxyflavone tal-ġinġer iswed jista 'jippromwovi l-konsum tax-xaħam għall-metaboliżmu tal-enerġija f'attivitajiet ta' kuljum, u għandu l-effett li jnaqqas addominali xaħam (xaħam vixxerali u xaħam taħt il-ġilda) f'nies b'BMI għoli (23In addition, the use of ellagic acid is second only to black ginger polymethoxylated flavone, which helps to reduce body weight, body fat, blood triglycerides, visceral fat and waist circumference in obese people, and helps to improve high BMI values.Barra minn hekk, l-użu ta 'aċidu ellagiku huwa t-tieni biss għal flavone polymethoxylated tal-ġinġer iswed, li jgħin biex inaqqas il-piż tal-ġisem, xaħam tal-ġisem, trigliċeridi tad-demm, xaħam vixxerali u ċirkonferenza tal-qadd f'nies obeżi, u jgħin biex itejjeb il-valuri għoljin tal-BMI.
2.Tliet materja prima popolari
(1) GABA
Bħal fl-2022, GABA tibqa 'materja prima popolari favorita mill-kumpaniji Ġappuniżi.Ix-xenarji ta 'applikazzjoni ta' GABA huma wkoll kostantement arrikkit.Minbarra li jtaffi l-istress, l-għeja u jtejjeb l-irqad, GABA huwa applikat ukoll f'xenarji multipli bħas-saħħa tal-għadam u tal-ġogi, inaqqas il-pressjoni tad-demm, u jtejjeb il-funzjoni tal-memorja.
GABA (aċidu γ-aminobutyric), magħruf ukoll bħala aċidu aminobutyric, huwa aċidu amminiku naturali li mhuwiex magħmul minn proteini.GABA huwa mqassam b'mod wiesa 'fiż-żrieragħ, ir-riżomi u l-fluwidi interstizjali ta' pjanti tal-ġeneru Bean, ġinseng, u mediċina tal-ħxejjex Ċiniża.Huwa newrotrasmettitur inibitorju ewlieni fis-sistema nervuża ċentrali tal-mammiferi;Għandu rwol importanti fil-ganglion u ċ-ċerebellum, u għandu effett regolatorju fuq diversi funzjonijiet tal-ġisem.
Skont Mintel GNPD, fl-aħħar ħames snin (2017.10-2022.9), il-proporzjon ta 'prodotti li fihom GABA fil-kategorija tal-prodotti tal-ikel, xorb u kura tas-saħħa żdied minn 16.8% għal 24.0%.Matul l-istess perjodu, fost il-prodotti globali li fihom GABA, il-Ġappun, iċ-Ċina u l-Istati Uniti ammontaw għal 57.6%, 15.6% u 10.3% rispettivament.
(2) Fibra tad-dieta
Fibra tad-dieta tirreferi għal polimeri tal-karboidrati li jeżistu b'mod naturali fil-pjanti, huma estratti mill-pjanti jew sintetizzati direttament bi grad ta 'polimerizzazzjoni ≥ 3, huma tajbin għall-ikel, ma jistgħux jiġu diġeriti u assorbiti mill-musrana ż-żgħira tal-ġisem tal-bniedem, u għandhom sinifikat għas-saħħa għall- ġisem uman.
Il-fibra tad-dieta għandha ċerti effetti fuq is-saħħa fuq il-ġisem tal-bniedem, bħar-regolazzjoni tas-saħħa intestinali, it-titjib tal-peristalsi intestinali, it-titjib tal-istitikezza, l-inibizzjoni taż-żieda taz-zokkor fid-demm u l-inibizzjoni tal-assorbiment tax-xaħam.L-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa tirrakkomanda li l-konsum ta 'kuljum ta' fibra tad-dieta għall-adulti huwa 25-35 gramma.Fl-istess ħin, il-"Linji Gwida tad-dieta għar-residenti Ċiniżi 2016" jirrakkomandaw li l-konsum ta 'kuljum ta' fibra tad-dieta għall-adulti huwa 25-30 gramma.Madankollu, meta wieħed jiġġudika mid-dejta attwali, il-konsum tal-fibra tad-dieta fir-reġjuni kollha tad-dinja huwa bażikament aktar baxx mil-livell rakkomandat, u l-Ġappun mhuwiex eċċezzjoni.Id-dejta turi li l-konsum medju ta 'kuljum ta' adulti Ġappuniżi huwa ta '14.5 gramma.
Is-saħħa intestinali dejjem kienet il-fokus ewlieni tas-suq Ġappuniż.Minbarra l-probijotiċi, il-materja prima użata hija fibra tad-dieta.Il-fibri tad-dieta użati prinċipalment jinkludu fructooligosaccharides, galactooligosaccharides, isomaltooligosaccharides, prodotti ta 'dekompożizzjoni tal-gomma guar, inulina, dextrin reżistenti u isomaltodextrin, u dawn il-fibri tad-dieta jappartjenu wkoll għall-kategorija ta' prebijotiċi.
Barra minn hekk, is-suq Ġappuniż żviluppa wkoll xi fibri tad-dieta emerġenti, bħal fibra tad-dieta tat-tadam u fibra tad-dieta li tinħall fl-ilma tal-okra, li jintużaw f'ikel li jbaxxi z-zokkor fid-demm u jinibixxi l-assorbiment tax-xaħam.
(3) Ceramide
Il-materja prima popolari tas-sbuħija orali fis-suq Ġappuniż mhijiex l-aċidu hyaluronic popolari, iżda ċeramide.Ċeramidi ġejjin minn varjetà ta 'sorsi, inkluż ananas, ross, u konjac.Fost il-prodotti b'funzjonijiet ta 'kura tal-ġilda ddikjarati fil-Ġappun fl-ewwel kwart tal-2023, waħda biss miċ-ċeramidi ewlenin użati ġejja minn konjac, u l-bqija jiġu mill-ananas.
Ceramide, magħrufa wkoll bħala sfingolipidi, hija tip ta 'sfingolipidi magħmula minn bażijiet ta' katina twila ta 'sphingosine u aċidi grassi.Il-molekula hija magħmula minn molekula ta 'sphingosine u molekula ta' aċidu xaħmi, u tappartjeni għall-familja tal-lipidi membru ta 'Il-funzjoni ewlenija taċ-ċeramide hija li tissakkar l-umdità tal-ġilda u ttejjeb il-funzjoni tal-barriera tal-ġilda.Barra minn hekk, iċ-ċeramidi jistgħu wkoll jirreżistu t-tixjiħ tal-ġilda u jnaqqsu d-deskwamazzjoni tal-ġilda.
Ħin tal-post: Mejju-16-2023
