It-trab tal-agar, sustanza derivata mill-alka tal-baħar, ilu jintuża fid-dinja kulinari għall-proprjetajiet tal-ġell tiegħu. Madankollu, riċerka xjentifika riċenti kixfet il-potenzjal tagħha għal applikazzjonijiet lil hinn mill-kċina. Agar, magħruf ukoll bħala agar-agar, huwa polysaccharide li...
Aqra aktar