Galactooligosaccharidel Newgreen Supply Addittivi tal-Ikel GOS Trab tal-galacto-oligosaccharide
Deskrizzjoni tal-Prodott
Galactooligosaccharides (GOS) huwa oligosaccharide funzjonali bi proprjetajiet naturali. L-istruttura molekulari tagħha hija ġeneralment marbuta minn 1 sa 7 gruppi ta 'galattożju fuq molekuli ta' galattożju jew glukożju, jiġifieri Gal-(Gal) n-GLC /Gal (n huwa 0-6). Fin-natura, hemm traċċi ta 'GOS fil-ħalib tal-annimali, filwaqt li hemm aktar GOS fil-ħalib tas-sider tal-bniedem. L-istabbiliment tal-flora tal-bifidobacterium fit-trabi jiddependi ħafna fuq il-komponent GOS fil-ħalib tas-sider.
Il-ħlewwa tal-galactose oligosaccharide hija relattivament pura, il-valur kalorifiku huwa baxx, il-ħlewwa hija 20% sa 40% tas-sukrożju, u l-umdità hija qawwija ħafna. Għandu stabbiltà termali għolja taħt il-kondizzjoni ta 'pH newtrali. Wara li ssaħħan f'100℃ għal 1h jew 120℃ għal 30min, galactose oligosaccharide ma jiddekomponix. Il-ko-tisħin tal-galactose oligosaccharide mal-proteina se jikkawża reazzjoni Maillard, li tista 'tintuża għall-ipproċessar ta' ikel speċjali bħal ħobż u pasti
Ħlewwa
Il-ħlewwa tiegħu hija madwar 20% -40% tas-sukrożju, li jista 'jipprovdi ħlewwa moderata fl-ikel.
Saħħan
Galactooligosaccharides għandu kaloriji baxxi, madwar 1.5-2KJ/g, u huwa adattat għal nies li għandhom bżonn jikkontrollaw il-konsum kaloriku tagħhom.
COA
| Dehra | Trab kristallin abjad jew granuli | Konformi |
| Identifikazzjoni | L-RT tal-quċċata ewlenija fl-assaġġ | Konformi |
| Assay (GOS),% | 95.0% -100.5% | 95.5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Telf fuq tnixxif | ≤0.2% | 0.06% |
| Irmied | ≤0.1% | 0.01% |
| Punt tat-tidwib | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Ċomb (Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | ＜0.01mg/kg |
| Għadd ta' batterji | ≤300cfu/g | ＜10cfu/g |
| Ħmira u Forom | ≤50cfu/g | ＜10cfu/g |
| Koliformi | ≤0.3MPN/g | ＜0.3MPN/g |
| Enteridite tas-Salmonella | Negattiv | Negattiv |
| Shigella | Negattiv | Negattiv |
| Staphylococcus aureus | Negattiv | Negattiv |
| Beta Hemolyticstreptococcus | Negattiv | Negattiv |
| Konklużjoni | Huwa konformi mal-istandard. | |
| Ħażna | Aħżen f'post frisk u niexef mhux fil-friża, żomm 'il bogħod minn dawl qawwi u sħana. | |
| Żmien kemm idum tajjeb | 2 snin meta maħżun sew | |
Funzjonijiet
Effetti prebijotiċi:
Galacto-oligosaccharide jista 'jippromwovi t-tkabbir ta' batterji ta 'benefiċċju fl-imsaren (bħal bifidobacteria u lactobacilli) u jtejjeb il-bilanċ mikroekoloġiku intestinali.
Ittejjeb id-diġestjoni:
Bħala fibra tad-dieta li tinħall, il-galattooligosaccharides jgħinu biex jippromwovu l-peristalsi intestinali u jtejbu l-istitikezza u l-indiġestjoni.
Ittejjeb il-funzjoni immuni:
Ir-riċerka turi li l-galattooligosaccharides jistgħu jgħinu biex isaħħu s-sistema immuni u jżidu r-reżistenza tal-ġisem għall-infezzjoni.
Naqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm:
It-teħid ta 'galacto-oligosaccharides jista' jgħin biex itejjeb il-kontroll taz-zokkor fid-demm u huwa adattat għal nies bid-dijabete.
Tippromwovi l-assorbiment tal-minerali:
Galacto-oligosaccharides jistgħu jgħinu biex itejbu l-assorbiment ta 'minerali bħall-kalċju u l-manjeżju biex jappoġġjaw is-saħħa tal-għadam.
Ittejjeb is-saħħa tal-imsaren:
Billi jippromwovu t-tkabbir ta 'batterji tajbin, il-galattooligosaccharides jgħinu biex inaqqsu l-infjammazzjoni intestinali u jtejbu s-saħħa ġenerali tal-imsaren.
Applikazzjoni
Industrija tal-Ikel:
Ħalib: Użat komunement fil-jogurt, trab tal-ħalib u formula tat-trabi bħala ingredjent prebijotiku biex jippromwovi s-saħħa intestinali.
Ikel Funzjonali: Użat f'ikel b'livell baxx ta 'zokkor u kaloriji biex iżid il-kontenut ta' fibra tad-dieta u jtejjeb it-togħma.
Prodotti tas-saħħa:
Bħala ingredjent prebijotiku, miżjud ma 'supplimenti tad-dieta biex jappoġġja s-saħħa intestinali u l-funzjoni immuni.
Ikel tat-trabi:
Galacto-oligosaccharides huma miżjuda mal-formula tat-trabi biex jimitaw komponenti fil-ħalib tas-sider u jippromwovu s-saħħa intestinali u l-immunità fit-trabi.
Supplimenti Nutrizzjonali:
Użat fin-nutrizzjoni sportiva u prodotti ta 'dieta speċjali biex jgħin fit-titjib tad-diġestjoni u l-assorbiment tan-nutrijenti.
Ikel għall-annimali domestiċi:
Miżjud ma 'l-ikel għall-annimali domestiċi biex jippromwovi s-saħħa intestinali u l-funzjoni diġestiva fl-annimali domestiċi.
Prodotti Relatati
Pakkett u Kunsinna
