Grad tal-ikel Thickener 900 agar CAS 9002-18-0 trab agar agar

Deskrizzjoni tal-Prodott:

Trab tal-agar huwa sustanza ġelatina naturali estratta mill-ħitan taċ-ċelluli tal-alka (alka ħamra). Huwa trab bla kulur, bla togħma u bla riħa b'kapaċità għolja ta 'ġelling.

Proprjetajiet:

It-trab tal-agar għandu xi wħud mill-proprjetajiet ewlenin li ġejjin:

Ġellabilità: Trab tal-agar jista 'ġel malajr biex jifforma struttura b'saħħitha tal-ġell.

Stabbiltà tat-temperatura: Trab tal-agar jista 'jżomm stat ta' ġel stabbli f'temperaturi ogħla.

Solubilità: Trab tal-agar jinħall kompletament f'ilma sħun, u jifforma soluzzjoni trasparenti.

Mhux infettat minn mikro-organiżmi: It-trab tal-agar innifsu mhux se jkun infettat minn mikro-organiżmi u jista 'jipprovdi ambjent sterili.

Meta tuża trab tal-agar, ġeneralment jeħtieġ li jitħallat sewwa ma 'likwidu (ġeneralment ilma) u jissaħħan biex jiffaċilita l-proċess ta' xoljiment u ġelling. Id-dożaġġ speċifiku u l-ammont ta 'żieda jiddependu fuq is-saħħa tal-ġell meħtieġa u l-ikel li qed jiġi ppreparat jew il-kundizzjonijiet sperimentali.

Applikazzjoni:

Trab tal-agar huwa użat ħafna fl-industrija tal-ikel bħala aġent tal-ġelu u stabilizzatur. Jista 'jintuża biex jagħmel ġelatina, ilma taz-zokkor, pudina, prodotti ffriżati, zlazi, deżerti, ġobon, gallettini u ikel ieħor. Minħabba li żżomm il-forma u l-istruttura tal-ikel tajjeb filwaqt li żżid varjetà fit-togħmiet u n-nisġa.

Minbarra l-użu tiegħu fl-industrija tal-ikel, it-trab tal-agar huwa użat ħafna fil-laboratorji, il-bijoteknoloġija u l-oqsma farmaċewtiċi. Fil-laboratorji, huwa komunement użat biex jipprepara midja agarose għall-kultivazzjoni ta 'mikro-organiżmi u ċelloli. Fil-bijoteknoloġija, użat biex jipprepara ġellijiet agarose (bħal ġellijiet elettroforeżi) għas-separazzjoni u l-iskoperta tad-DNA/RNA. Fil-qasam farmaċewtiku, it-trab tal-agar għandu wkoll xi proprjetajiet farmakoloġiċi u jintuża fil-preparazzjoni ta 'kapsuli u pilloli.

B'mod ġenerali, it-trab tal-agar huwa sustanza kollojdali naturali li tintuża ħafna fl-ikel, fil-laboratorju u fl-oqsma farmaċewtiċi u għandha kapaċità u stabbiltà għolja ta 'ġelling. Il-ħafna użi u proprjetajiet tiegħu jagħmluha ingredjent indispensabbli f'ħafna prodotti.

Dikjarazzjoni Kosher:

Aħna hawnhekk nikkonfermaw li dan il-prodott ġie ċċertifikat għall-istandards Kosher.