Ikel Provvista Amylase Enzyme (temperatura medja) Bulk (temperatura medja) Enżima tat-tip AAL bl-aħjar prezz
Deskrizzjoni tal-Prodott
Introduzzjoni għal α-amylase ta 'grad ta' l-ikel (temperatura medja) tip AAL
α-amylase ta 'grad ta' l-ikel (temperatura medja) tip AAL hija enzima użata apposta fl-industrija ta 'l-ikel. Huwa prinċipalment użat biex jikkatalizza r-reazzjoni ta 'idroliżi tal-lamtu. Hawn huma xi punti ewlenin dwar din l-enzima:
1. Sors
L-alpha-amylase tat-tip AAL hija ġeneralment derivata minn mikro-organiżmi speċifiċi, bħal batterji jew fungi, u tinkiseb wara l-fermentazzjoni u l-purifikazzjoni biex tiżgura s-sigurtà u l-effettività tagħha fl-applikazzjonijiet tal-ikel.
2. Karatteristiċi
Attività ta 'temperatura medja: α-amylase tat-tip AAL turi attività tajba taħt kundizzjonijiet ta' temperatura medja u hija adattata għal varjetà ta 'tekniki ta' pproċessar tal-ikel.
Adattabilità tal-pH: Normalment taħdem l-aħjar taħt kundizzjonijiet newtrali jew kemmxejn aċidużi, il-firxa speċifika tal-pH tvarja skont is-sors tal-enzima.
3. Sigurtà
α-amylase ta 'grad ta' l-ikel (temperatura medja) tip AAL jissodisfa l-istandards rilevanti ta 'addittivi ta' l-ikel. Huwa għadda minn evalwazzjoni stretta tas-sikurezza u huwa użat ħafna fl-industrija tal-ikel.
Agħti fil-qosor
Tip ta 'α-amylase ta' grad ta 'ikel (temperatura medja) AAL hija enzima effiċjenti ħafna u sigura li tista' effettivament tikkatalizza l-idroliżi tal-lamtu taħt kundizzjonijiet ta 'temperatura moderata. Huwa użat ħafna fl-ipproċessar tal-ikel, il-birra, l-industrija tal-għalf u oqsma oħra.
COA
| Oġġetti | Speċifikazzjonijiet | Riżultati |
| Dehra | It-tnixxija ħielsa tat-trab solidu isfar ċar | Jikkonforma |
| Riħa | Riħa karatteristika ta 'riħa ta' fermentazzjoni | Jikkonforma |
| Daqs tal-malji/Għarbel | NLT 98% Permezz ta '80 malji | 100% |
| Attività tal-enzima (α-amylase (temperatura medja)) | 3000 u/ml
| Jikkonforma |
| PH | 57 | 6.0 |
| Telf fuq tnixxif | ＜5 ppm | Jikkonforma |
| Pb | ＜3 ppm | Jikkonforma |
| Għadd totali tal-Pjanċi | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negattiv | Jikkonforma |
| Salmonella | Negattiv | Jikkonforma |
| Insolubilità | ≤ 0.1% | Ikkwalifikat |
| Ħażna | Maħżun f'boroż tal-poly ssikkati, f'post frisk u niexef | |
| Żmien kemm idum tajjeb | 2 snin meta maħżun sew | |
Funzjonijiet
Funzjoni ta 'grad ta' ikel α-amylase (temperatura medja) tip AAL
It-tip AAL ta' alpha-amylase ta' grad tal-ikel (temperatura medja) għandu ħafna funzjonijiet importanti fl-industrija tal-ikel, inklużi:
1. Idroliżi tal-lamtu
Kataliżi: α-amylase tat-tip AAL jista 'effettivament jikkatalizza l-idroliżi tal-lamtu u jiddekomponi lamtu f'maltożju, glukożju u oligosakkaridi oħra. Dan il-proċess huwa kruċjali għall-użu tal-lamtu.
2. Ittejjeb l-effiċjenza tas-sakkarifikazzjoni
Proċess ta 'sakkarifikazzjoni: Fil-proċess tal-birra u tas-sakkarifikazzjoni, α-amylase tat-tip AAL jista' jtejjeb l-effiċjenza tas-sakkarifikazzjoni tal-lamtu, jippromwovi l-proċess ta 'fermentazzjoni, u jżid il-produzzjoni ta' alkoħol jew prodotti iffermentati oħra.
3. Ittejjeb in-nisġa tal-ikel
Ipproċessar tal-għaġina: Matul il-proċess tal-ħami, l-użu ta 'AAL alpha-amylase jista' jtejjeb il-fluwidità u l-estensibilità tal-għaġina, u jtejjeb it-togħma u n-nisġa tal-prodott lest.
4. Naqqas il-viskożità
Titjib tal-Fluwidità: F'xi proċessar tal-ikel, α-amylase tat-tip AAL jista 'jnaqqas il-viskożità tad-demel likwidu tal-lamtu u jtejjeb il-fluwidità waqt l-ipproċessar.
5. Applikata għall-għalf
Addittiv tal-Għalf: Fl-għalf tal-annimali, iż-żieda ta 'AAL alpha-amylase tista' ttejjeb id-diġestibbiltà tal-għalf u tippromwovi t-tkabbir tal-annimali.
6. Adattabbli
Attività ta 'temperatura medja: Turi l-aħjar attività taħt kundizzjonijiet ta' temperatura medja u hija adattata għal varjetà ta 'proċessi ta' proċessar tal-ikel, speċjalment f'ambjenti ta 'proċessar ta' temperatura aktar baxxa.
Agħti fil-qosor
α-amylase ta 'grad ta' l-ikel (temperatura medja) It-tip AAL għandu rwol importanti f'ħafna oqsma. Jista 'jtejjeb b'mod effettiv l-effiċjenza tal-użu tal-lamtu u l-kwalità tal-ipproċessar tal-ikel. Huwa użat ħafna fl-ikel, birra, għalf u industriji oħra.
Applikazzjoni
Applikazzjoni tat-tip AAL α-amylase ta 'grad ta' l-ikel (temperatura medja).
α-amylase ta 'grad ta' l-ikel (temperatura medja) it-tip AAL huwa użat ħafna f'industriji multipli, prinċipalment inklużi l-aspetti li ġejjin:
1. Ipproċessar tal-Ikel
Produzzjoni tal-ħelu: Fil-proċess tal-manifattura tal-ħelu, l-alpha-amylase tat-tip AAL tintuża biex tikkonverti l-lamtu f'zokkor fermentabbli biex ittejjeb il-ħlewwa u t-togħma tal-prodott.
Ħobż u għaġina: Matul il-proċess tal-ħami, AAL alpha-amylase jista 'jtejjeb il-prestazzjoni tal-fluwidità u l-fermentazzjoni tal-għaġina, u jtejjeb il-volum u n-nisġa tal-prodott lest.
2. Brew Industrija
Produzzjoni tal-Birra: Fil-produzzjoni tal-birra, l-alpha-amylase tat-tip AAL tgħin biex tikkonverti l-lamtu f'zokkor fermentabbli, tippromwovi l-fermentazzjoni, u żżid il-produzzjoni tal-alkoħol.
Xorb ieħor iffermentat: Huwa wkoll adattat għall-produzzjoni ta 'xorb iffermentat ieħor biex ittejjeb l-effiċjenza tas-sakkarifikazzjoni.
3. Industrija tal-Għalf
Addittiv tal-Għalf: Fl-għalf tal-annimali, AAL alpha-amylase jista 'jtejjeb id-diġestibbiltà tal-għalf u jippromwovi t-tkabbir u s-saħħa tal-annimali.
4. Bijokarburanti
Produzzjoni ta 'Ethanol: Fil-produzzjoni ta' bijokarburanti, alpha-amylase tat-tip AAL tintuża biex tikkonverti l-lamtu f'zokkor fermentabbli biex tipprovdi materja prima għall-produzzjoni tal-bijoetanol.
5. Applikazzjonijiet oħra
Tessuti u Produzzjoni tal-Karta: Fl-industrija tat-tessuti u tal-produzzjoni tal-karta, l-alpha-amylase tat-tip AAL tintuża biex tneħħi kisi tal-lamtu u ttejjeb il-kwalità tal-prodott u l-effiċjenza tal-ipproċessar.
Agħti fil-qosor
It-tip α-amylase (temperatura medja) ta 'grad ta' l-ikel AAL sar enzima importanti f'ħafna oqsma bħall-ipproċessar ta 'l-ikel, il-birra, l-għalf u l-bijokarburanti minħabba l-effiċjenza għolja u l-applikabilità wiesgħa tiegħu taħt kondizzjonijiet ta' temperatura medja.
Pakkett u Kunsinna
